Ausbildungsziel:

Die Fortbildung zum Ernährungstrainer ist schwerpunktmäßig auf die Betreuung von Sportlern ausgerichtet.

Sie erlernen, welche Einflüsse Ernährung und Supplementierung auf Leistungsfähigkeit, Gesundheit und Wohlbefinden haben.

Das neu erworbene Wissen ermöglicht Ihnen eine kompetente Beratung bei Sportlern hinsichtlich einer optimal sportartgerechten Ernährung z.B.im Breiten- und Leistungssport.

Die Inhalte sind angepasst an den Fitnessfachwirt IHK.

Ausbildungsinhalte:

Ernährungsphysiologische Vertiefung

• Kohlenhydrate
• Fette
• Eiweiß
• Vitamine
• Mineralstoffe
• Ballaststoffe in der Ernährung

Nahrungsergänzungen

• Kohlenhydrate
• Eiweißkonzentrate
• Protein-Kohlenhydrat-Gemische
• Fette
• Aminosäuren
• Vitamine
• Mineralstoffe und Spurenelemente
• L-Carnitin
• Kreatin

Sportartenspezifische Ernährung

• Trainingsphase
• Vorwettkampfphase
• Wettkampfphase
• Im Wettkampf
• Nachwettkampfphase
• Sportartenspezifische Ernährungsstrategien (Ausdauer-, Schnellkraft- und Kraftsport)

Das Körpergewicht

• Körperfettanteil im Sport
• Reduktionsdiäten
• Kennzeichnung der Vollwertkost
• Essstörungen

Flüssigkeitsaufnahme im Sport

• Flüssigkeitszufuhr in der Hitze
• spezielles für Frauen
• Höhentraining

Ernährung für Sondergruppen

• Kinderernährung- Ernährung von Kindern und Säuglingen
• Schwangerschaft
• Ernährung beim Stillen

Bearbeiten von Praxisbeispielen

• Das Fünf-Stufen-Modell
• Anamnese
• Erstellung und Auswertung eines Ernährungsprotokolls
• Erstellen von spezifischen Ernährungsplänen/-vorgaben

Voraussetzungen:

• Teilnahme an der Ausbildung Grundlagen der Ernährung oder vergleichbare Grundkenntnisse erforderlich.